Ольга Владимировна Шелест родилась 23 января 1977 года в Набережных Челнах. С отличием окончила художественную школу. В 1994 году приехала в Москву и поступила в Московский гуманитарный институт телевидения и радиовещания им. М.А.Литовчина. Во время обучения работала на «Муз-ТВ», вела телепередачу «Музыкальный проспект» на СТС, работала на музыкальном канале НТВ-плюс. В 1997 году устроилась ведущей на музыкальный канал BIZ-TV, и в 1998 году, после открытия MTV Россия, вместе со всей своей телевизионной группой ушла на новый канал. Кроме того, на канале BIZ-TV Ольга Шелест познакомилась со своим будущим мужем - известным режиссером и продюсером Алексеем Тишкиным, в сотрудничестве с которым 4 года работала над программой «Новая атлетика» на канале MTV. Позднее, будучи уже популярным виджеем, образовала творческий тандем с Антоном Комоловым, совместно с которым вела программы "Бодрое утро" и "Правило Буравчика".

После ухода с музыкального канала MTV в 2002 году, Ольга вела передачу «Утро» на канале НТВ. В 2004 году дебютировала в качестве актрисы в сериале «Карусель». В 2008 году участвовала в проекте Первого канала "Цирк", дойдя до финала и получив приз зрительских симпатий. В 2009 году вышел еще один фильм с участием Ольги Шелест - "Невеста любой ценой" режиссера Дмитрия Грачева. Приняла участие в русском дубляже «Ледникового периода» во 2 и 3 части мультфильма.

Ольга обладательница премий "Стильные штучки" в номинации "Самая стильная ведущая телеэкрана" и "ТЭФИ" в номинации "Лучшая ведущая развлекательной программы". Также Шелест убеждённый веган, всю сознательную жизнь пропагандирует принципы защиты прав животных.

В настоящее время Ольга Шелест в паре с Антоном Комоловым ведёт вечернее шоу на радио "Маяк" «No smoking show», шоу «Крокодил» на канале Муз-ТВ и шоу «Девчата» на канале «Россия».

С Алексеем Тишкиным Ольга живет в гражданском браке уже 14 лет. Вместе с мужем увлекается экстремальными видами спорта: сноубордом и сёрфингом. Ольга любит путешествия и приключения.